白天喝檸檬水不能曬太陽，這是真的嗎？

夏天跟冰檸檬是真的是絕配，因為檸檬中含有非常豐富的維生素，能夠防止肌膚黑色素的沉積，同時還能夠分解肌膚中的黑色素，是美容美白聖品，冰冰酸酸的口感也很好，還可以有助於減肥哦。

可是網上看到很多人說，喝了檸檬水再被太陽曬就會變黑，或者長斑。這是真實有科學依據的嗎？


檸檬水白天不能喝的說法溯源

關於檸檬，我從未想到它有那麼多的問題。當然最引人關注的，在於流傳的檸檬水白天不能喝，喝了會變黑的說法，搞得喝檸檬水好象某些事一樣必須在黑地里偷偷摸摸做見不得光一樣。

產生這個說法或許來自於

1）檸檬本含有光敏物質（檸檬烯、香豆素類，其中主要是香豆素類），因此對光敏感，所以白天喝就會讓人變黑；

2）檸檬含有維生素C，維生素C見光死。當然也可以反過來說，具體說法為何當初流傳於江湖，確實已經無從考證。


解答篇

Q:喝檸檬水不能曬太陽嗎？

A:喝檸檬水曬太陽是可以的。

檸檬含有「香豆素類」物質，這類物質具有光敏性，但是喝檸檬水並不會出現這種情況，發生光敏反應的條件有三個，體質特異性，長時間的陽光照射，足夠劑量的光敏性物質。而檸檬泡水一次只要用一到兩片檸檬，所以喝檸檬水後曬太陽不存在會變黑的現象。

Q:白天喝檸檬水皮膚會黑嗎？

A:不會的。

有人說檸檬是感光水果，白天喝檸檬水皮膚會變黑，其實這是個錯誤的觀點，從科學角度來說，感光物質主要包括葉綠素，核黃素和血紅素，這幾種物質在很多食物中存在，所以說白天不能吃這類食物是沒有依據的。

Q:喝檸檬水可以美白肌膚嗎？

A:可以。

檸檬中的維生素C含量豐富，有很好的抗氧化作用，能防止肌膚中黑色素的沉積，還能分解肌膚中的黑色素，用來泡水喝，其中的維生素C會大量釋放，從而起到美白肌膚的功效。需要注意的是，檸檬水飲用要適量，過多的喝檸檬水容易傷腸胃。

Q:必須用冷水泡檸檬嗎？

A:不一定。

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，很可能香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。


曾經瑞士的J. Schlatter做過這麼一個感光食物測試，若要達到致光敏性，至少要吃353個檸檬。所以有人問：吃多少會發生光敏呢？我的回答是：吃到把人酸死。我不知道你吃幾個檸檬會酸死，我覺得我吃兩個就差不多陣亡了。

白天不能喝檸檬水，曬太陽不能喝檸檬水、喝了檸檬水曬太陽會變黑等說法裡，檸檬是躺槍的對象。不喝檸檬水我們也必須防曬，不喝檸檬水也會被曬黑，把注意力放到檸檬水而不是防曬上面，完全是以果為因、本末倒置。當然，光敏性皮膚，本身就對光敏感，不喝檸檬水也光敏感。喝了可能會更敏感一點，所以不管怎樣，應當防曬。